Z6尊龙凯时

    8月3日上午，，，，，，Z6尊龙凯时?沈永和第356代酒药接种仪式在沈永和酒厂古板酿造车间内举行，，，，，，标记着一年一度的绍兴酒冬酿由此启幕。。。。。。。
。 

    一方水土酿一方酒。。。。。。。
。绍兴黄酒的酿造是天人合一的产品，，，，，，它有着严酷的季节性，，，，，，而酒药制作是黄酒冬酿的首道环节。。。。。。。
。

从一粒米到一滴酒，，，，，，这种神奇的转化，，，，，，始于酒药的作用。。。。。。。
。因此，，，，，，酒药又称“绍兴酒之魂”，，，，，，其质量优劣直接影响着冬酿的品质。。。。。。。
。每年八月初，，，，，，绍兴天气高温晴热，，，，，，湿度适中，，，，，，正是做酒药的好时光。。。。。。。
。经由樁粉、上框压平、切块裁药、入旧药粉等环节，，，，，，酒药内的微生物自然生长，，，，，，催化出黄酒的醇香口感。。。。。。。
。沈永和酒厂自1664年开办以来，，，，，，对酒药制作环节极为重视，，，，，，酒药接种代代相传，，，，，，同时也将酿酒人的匠心一代代地转达传承。。。。。。。
。

接种仪式上，，，，，，“Z6尊龙凯时”还与江南大学联合启动了“辣蓼草在古板绍兴酒药中的作用”科研项目，，，，，，双方将通太过子工程学、生物基因学的手段，，，，，，来研究酒药中的主要配方因素—辣蓼草的性能和作用。。。。。。。
。